Taşhane
YEMEK
BAŞLANGIÇ – STARTERS
Yer Fıstıklı Cacuka – 500 ₺
Peanuts, strained yogurt, cucumber, garlic
Yer fıstığı, süzme yoğurt, salatalık, sarımsak
Peanut Cacuca
Peanuts, strained yogurt, cucumber, garlic
Kuru Domatesli Pita Ekmeği – 700 ₺
Fesleğen, kuru domates, parmesan, kapari, pita ekmeği, domates sos
Basil and Sun-Dried Tomato Pita Bread
Susamlı ve Safranlı Kuru Biber Dolması – 750 ₺
Kuru Antep biberi, pirinç, turna yemişi, süzme yoğurt-susam
Stuffed Dried Peppers Sesame and Saffron
Babagannuş Atom – 600 ₺
Köz patlıcan, kapya biber, süzme yoğurt, Antep acı biber, sarımsak
Baba Ganoush ‘Atom’
Yeşil Kabak ve Lime Soslu Ekşi Yoğurt – 600 ₺
Kabak, yoğurt, lime, galeta unu, sarımsak, dağ kekiği
Sour Yoghurt with Green Courgette and Lime Sauce
Pancar Hummus – 600 ₺
Nohut, tahin, limon, pancar, yeşil baharatlar
Hummus with Beetroot
Ege Esintili Mutabbel – 700 ₺
Patlıcan, tahin, süzme yoğurt, limon, safran, fındık, nane
Ege Breeze Mutabbal
Füme Bonfile Parmesan Esintileri – 1.350 ₺
Dana füme, parmesan, turşu, balzamik, kapari, safran, hardal
Smoked Beef Tenderloin and Grated Parmesan
Burrata Eşliğinde Hardal Soslu Domates – 1.250 ₺
Burrata, domates, hardal, kapari, balzamik, fesleğen
Tomatoes with Mustard Sauce and Burrata
Antep Fıstıklı Girit Ezme – 700 ₺
Obruk peyniri, Antep fıstığı, labne, zeytinyağı, sarımsak
Cretan Paste with Pistachios
Taş Avlu Bamya – 650 ₺
Kıtır bamya, süzme yoğurt, karamelize soğan, sarımsak, susam
Stone Courtyard Okra
Köz Biberli Fava – 500 ₺
Bakla, kapya biber, atom biber, dereotu, sarımsak
Fava with Roasted Peppers
Armutlu Zeytinyağlı Enginar – 650 ₺
Enginar, armut, zeytinyağı, portakal, limon, dereotu
Artichoke with Pear and Olive Oil
Sıcak Başlangıçlar
Mantarlı Kızarmış Risotto – 1.200 ₺
Risotto, porcini, istiridye mantarı, sarımsak, fesleğen, kuşkonmaz
Tempura Mushroom Risotto Ball
Izgara Karides – 1.250 ₺
Karides, zeytinyağı, sarımsak, limon, baharat
Grilled Prawns
⸻
ARA SICAK / YAN ÜRÜNLER
Trüf Çıtır Patates – 700 ₺
Patates, maydanoz, biberiye, parmesan, trüf sos
Crispy Truffle Potatoes
Örtülü Saray Pilavı – 750 ₺
Pirinç, badem, yenibahar, tavuk, maydanoz
Covered Rice
Salata
Feta Greek Salata – 850 ₺
Feta, kırmızı soğan, domates, salatalık, zeytin, kapari
Greek Salad with Feta Cheese
Kırma Tulum Roka Salatası –750₺
Roka, kırmızı soğan, tulum peyniri, çeri domates
Arugula Salad
Pancarlı Kinoalı Salata – 850 ₺
Kinoa, pancar, yeşillik, kapari, edamame
Beetroot Quinoa Salad
Kök ve Tane – 850 ₺
Ispanak, kereviz, siyah pirinç, edamame, karabuğday, kuru meyveler
Root and Seed
Ana Yemek
Bahçe Armutu ve Erik Soslu Dana Kaburga – 2.100 ₺
Garden Pear and Plum Sauce Beef Ribs
Cafe de Paris Soslu Antrikot – 2.600 ₺
Beef Fillet with Café de Paris Sauce
Paella – 2.250 ₺
Seafood Rice, Parmesan, Saffron
Kişnişli Yerel Deniz Levreği – 1.450 ₺
Coriander-Flavored Sea Bass
Portakallı Fırın Somon – 1.450 ₺
Oven-Baked Salmon with Orange
Tavuk Schnitzel – 950 ₺
Chicken Schnitzel
Tarhun Otlu Tavuk Rosto – 1.050 ₺
Baked Chicken with Tarragon
Dana Etli Tortellini – 1.150 ₺
Meat Tortellini
Kremalı Mantarlı Pappardelle – 1.050 ₺
Creamy Mushroom Pappardelle
Deniz Mahsüllü Pappardelle – 1.500 ₺
Pappardelle with Mixed Seafood
Ricotta & Ispanak Tortellini – 950 ₺
Ricotta & Spinach Tortellini
Bolognese Calamari – 1.150 ₺
Calamari with Bolognese Sauce
Kapya Biber Soslu Calamari – 950 ₺
Calamari with Roasted Pepper Sauce
Taşhane Lazanya – 1.150 ₺
------
Lasagne
Tatlı
------
Orman Meyveli Mereng – 500 ₺
Forest Berry Meringue
Çikolata Terinli Mousse – 550 ₺
Mousse with Chocolate Terrine
Espresso ve Mascarpone – 550 ₺
Espresso & Mascarpone
Tannin Crème Brûlée – 500 ₺
Rakı
Tekirdağ
Tek 360TL|Duble 640TL | 20cl 1250TL | 35cl 1750TL | 70cl 3100 TL
Yeni Rakı Yeni Seri
Tek 360TL | Duble 640TL | 20cl 1400TL | 35cl 2050TL| 70cl 3300 TL
Yeni Rakı Ustaların Karışımı
35cl 2250TL |70cl 3750 TL
Yeni Rakı Uzun Demleme
35cl 2500 TL | 70cl 4250 TL
Saki Rakı Siyah Üzüm
35cl 2300 TL| 70cl 4300 TL
Efe Gold
35cl 2150 TL | 70cl 3850 TL
Tekirdağ Altın Seri
70 cl 3850 TL
Kulüp Rakı Delüks
70 cl 3850 TL
Sarı Zeybek 3 Meşe
70 cl 4700 TL
Beylerbeyi Göbek
35 cl 2300 TL | 70 cl 4100 TL
Beylerbeyi Kalecik Karası
70 cl 4100 TL
Prototip Lot 3
70 cl 4100 TL
Yeni Rakı Giz
50 cl 5800 TL
Şarap
$15 cl 700 TL
/
$75 cl 2650 TL
Nova Winery "Sauvignon Blanc" 2023
Light Bodied Refreshing White
$15 cl 700 TL
/
$75 cl 2650 TL
$75 cl 2400 TL
Diren Collection "Narince" 2022
Light Bodied Aromatic White
$75 cl 2400 TL
$15 cl 750 TL
/
$75 cl 2900 TL
Kuzubağ "Chardonnay" 2023
Medium Bodied Rich White
$15 cl 750 TL
/
$75 cl 2900 TL
/
$75 cl 3000 TL
Paşaeli Blush "Çal Karası" 2023
Light Bodied Refreshing Rosé
/
$75 cl 3000 TL
$75 cl 3400 TL
Yedibilgeler Lasos "Shiraz, Öküzgözü" 2022
Medium Bodied Refreshing Rosé
$75 cl 3400 TL
Lermonos Lykos Valley "Kalecik Karası" 2023
Light Bodied Fruit Forward Red
75 cl 2400 TL
$75 cl 2950 TL
Kuzeybağ "Öküzgözü" 2021
Medium Bodied Fruit Forward Red
$75 cl 2950 TL
$15 cl 700 TL
/
$75 cl 2750 TL
Badur "Merlot" 2021
Medium Bodied Aromatic Red
$15 cl 700 TL
/
$75 cl 2750 TL
$75 cl 3400 TL
Sevilen 900 "Cabernet Sauvignon" 2021
Full-Bodied Barrel Aged Red
$75 cl 3400 TL
$2900 TL
Diren "Mahlep" 2021
Sweet Fortified Red
$2900 TL
KOKTEYL
Caıpırınha
600 TL
Mojıto
600 TL
Espresso Martını
600 TL
Amaretto Sour
600 TL
Whıskey Sour
600 TL
Negroni
600 TL
Long Island Iced Tea
750 TL
Margarıta
600 TL
Aperol Sprıtz
600 TL
Bira
Frederick Marzen Lager 33 cl
400 TL
Efes Pilsen 33 cl
360 TL
Tuborg 33 cl
360 TL
Corona 33 cl
400 TL
Carlsberg 33 cl
400 TL
Miller 33 cl
400 TL
Blue Moon 33 cl 400 TL
Peaulaner Munchen 33 cl 400 Tl
Meşrubat ve Su
Uludağ Su 33 cl 120 TL| 75 cl 200 TL
Espresso 300 TL|
Türk Kahvesİ 220 TL
Churcill 200 TL
Red Bull 300 TL
Çay 150 TL
Uludağ Soda 75 cl 180 TL
Coca Cola 200 TL
Coca Cola Zero 200 TL
Portakal Suyu 280 TL
Özerhisar Ayran 245 ml 150 TL
Ev Yapımı Şalgam 250 ml 150 TL
Old Town Tanneries